具体做法:
1:准备食材
乳鸽农贸市场宰杀好,用刀剁四片,锅中飞水,并清洗干净。
2:排骨焯水,并
清洗干净。放在乳鸽一边,待用。
3:泡发干香菇,
4:新鲜蘑菇,
5:主要调料,
黄芪
党参
生姜
大蒜子
大葱
香叶
6:乳鸽、排骨冷水下锅,加调料,大火烧开。
7:捞尽血浮沫。
8:放红枣、泡发香菇,炖制45分钟。
9:炖制好的乳鸽放入沙锅,加新鲜蘑菇,枸杞适量,放少量盐、料酒、味精调一下口味。
红枣、党参、枸杞都是健康滋补食材,黄芪炖乳鸽香味浓,汤鲜可口,营养丰富,小火慢炖,慢功出细活,不要指望时间过得太慢,妈妈的诚意、浓浓的心意全炖在爱的汤中,
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