原标题：今日下雨了， 吃暖洋洋的菜，让吃货的你爱不释手，做法简略甘旨

茶树菇炒豆角

材料：180克 豆角、100克 茶树菇、15克 红椒、大蒜少量、各恰当 盐、生抽、嘉豪鸡粉、水淀粉

做法：

1、 茶树菇，豆角洗净切段，大蒜切末，红椒洗净切丝。

2、 热锅注油，烧至六成热时，倒入茶树菇。

3、、 再倒入豆角，滑油1分钟至熟捞出备用。

4、 锅留底油，放入蒜末煸香，倒入茶树菇、豆角炒匀。

5、 参加生抽、盐、鸡粉，炒匀调味，参加少量水淀粉勾芡。

6、 倒入红椒丝，炒匀，盛入盘中即成。

韭菜炒香干

食材：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油恰当，盐少量，生抽数滴。

做法：

1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝;

2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，参加少量盐、生抽调味，可加少量水;

3.不断翻炒，待香干吸收汤汁变软变得疏松，参加韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅

皋比青椒

食材：青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水恰当。

做法：

1、青椒备好，去籽洗净;大蒜切片。

2、青椒在锅里煎一下，不放油;煎至表皮焦黄，起锅备用。

3、锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。

4、边炒边加少量清水和食盐调味。

5、炒至剩少量汤汁即可 。

蒜苔木耳炒蛋

材料：

蒜苔、木耳、鸡蛋、葱、盐、油、辣椒

做法：

1.将辣椒切片，木耳用水泡发然后扯开，葱切末，蒜台切段；

2.鸡蛋打碎，在锅中先将鸡蛋翻炒一遍；

3.锅中倒入油，再倒入葱花、辣椒爆出香味，倒入蒜台，翻炒三分钟即可；

老干妈爆炒鸡胗

食材：鸡胗子；干木耳；鲜辣椒；葱；姜；蒜；老干妈辣椒酱；食用油；料酒；糖；淀粉；盐；

做法：

1、洗洁净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。

2、腌制鸡胗的时分，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈。

3、炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节约烹饪的时刻，让鸡胗更嫩。

4、锅热后倒入食用油，待油温升至60度支配，将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下，走下油，鸡胗滑开六七老到，盛出备用。

5、再次起锅做油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入一勺老干妈辣酱烹香。辣酱的多少可以根据自个的口味增减。

6、放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟支配。

7、倒入鲜辣椒。

8、烹入事前调好的那碗料汁，收汤盛盘。

小米蒸排骨

食材：小米，排骨，白糖，盐，生抽，料酒，耗油，辣椒

做法：

1.小米泡水三个小时;

2.排骨泡水三非常钟，去掉血水;

3.参加白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

4.腌2个小时入味;

5.排骨参加小米搅拌均匀。

6.马铃薯切片放入容器底部;

7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟支配即可。

清蒸迷你狮子头

材料：猪肉、马蹄、姜、葱、耗油、香油、胡椒粉、盐、白砂糖、水

做法：

1、取4分肥肉6分瘦肉别离切成细丁，再剁成颗粒状的肉蓉(细切粗剁)；

2、将葱白和马蹄别离切成碎，生姜用磨泥器磨成泥；

3、将肉蓉放入碗内，参加一切调味料及马蹄碎，葱白，姜泥；

4、用筷子顺时刻搅拌至肉起胶状，(夏天需移入冰箱冷藏2小时)；

5、将肉分红两份，别离在一大盆内用手摔打50下使肉变的紧致；

6、取一小份肉馅，用双手替换摔成圆球状(夏天要移入冰箱冷冻顷刻)；

7、将有些变硬的肉馅，再次用双手搓圆，放入深盘内；

8、锅内烧开水，放上盘子，加盖大火蒸10分钟；

9、蒸好的制品，倒出里边的汤汁，和少量水淀粉从头下锅内加热至浓稠，淋在肉丸表面即可。

姐夫跟姐姐刚成婚的时分，到乡下老家玩儿，我爸领着姐夫去咱们家的地里，问他要哪块地，姐夫说：“不必啦，我会尽力让她在城里过得极好的。”我爸一脸严厉地说：“我是让你看下，你要是对她不好了，你想埋在哪块地…”回来搜狐，查看更多

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