“食物科学与工程”学科依托食物科学技能学院缔造，为省一级要点学科，具有“农产品加工技能与工程”博士学位授权点（存案），“食物科学与工程”一级硕士学位授权点，“食物加工与平安”专业硕士学位授权点。具有食物科学与工程、食质量量与平安、食物养分与查验教育、食物养分与安康4个本科专业。“食物科学与工程”为国家级一流专业缔造点，“食质量量与平安”为省级一流专业缔造点，“食物科学与工程”和“食质量量与平安”专业为省级特征专业。
在学校“集合农、创一流”?涣鳌贝笱У拊旖讨校笆澄锟蒲в牍こ獭毖Э瓢采砼┮荡笫∨┎繁厩攀啤⑹澄锕ひ荡笫」ひ涤攀啤⑷嗽贝笫∩坛∮攀啤⒌卮那挥攀疲采硌Ｈ刺豕ひ涤攀啤⒍嘌Э乒槟捎攀疲糇ス摇耙淮宦贰薄按遄葱恕闭铰曰担卫巫阶〈秤攀剖澄锕ひ地酱透咧柿看蚩笆坊怠＞?0余年的持续缔造，肉制品加工、速冻面米食物2个研讨领域处于全省抢先方位，在全国也居于前列。粮油加工、食物养分与平安、果蔬加工3个研讨领域也得到了长足打开，逐步闪现出对区域食物工业的重要支撑作用。此外，学科联系我省农产品加工、食物工业打开规划，实时培育新的研讨领域增加点，在花生加工、牛肉加工、食物平安快速检测等方面进行了科研贮藏和沉淀。

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