用心学艺用爱烹调合肥工业大学第24届研究生支教团厨艺培训…
在指导烹饪方法的同时，双凤老鹅汤餐饮的齐大厨向支教团成员分享了自己的心得，叮嘱大家“做菜就像做人，不仅要用心做，还要做得清爽”。
在齐大厨的指导下，支教团成员进行了多样化的菜品制作。酱排骨、松鼠桂鱼、醋溜土豆丝、蚝油生菜等等由支教团成员亲手烹饪的菜肴随着阵阵碗碟声完成了装盘。
最后，合肥工业大学第24届研究生支教团宣城校区全体成员向双凤老鹅汤餐饮送上锦旗表示感谢。
总厨师长李自强首先表达了对支教志愿服务的高度认可，肯定了支教生活对同学们的锻炼作用，并勉励第24届支教团成员克服困难、勤于思考，努力提升厨艺水平。
校团委副书记孙彩霞对第23届研支团的厨艺培训成果给予了高度评价，希望第24届研支团能通过历练、收获成长，为将来的支教志愿服务做准备。
第24届支教团成员李永康代表支教团发言，表达了对厨艺培训的热情和信心。他表示，支教团各成员一定会努力学习，将烹饪技能学精、学透，在今后的支教生活中发挥作用。
随后，李自强总厨师长为合肥校区支教团成员讲解了中华烹饪文化发展史以及八大菜系的特色与区别，并指导各位同学制作臭鳜鱼、糖醋里脊等菜品，使得支教团成员在实践中对烹饪文化有了更为深入的理解。
四次厨艺培训中，李自强厨师长从刀具介绍、食材准备、处理技巧、烹饪火候等方面详细展示了每道菜的制作过程，并鼓励支教团成员动手尝试，在实践中体悟中华饮食文化的魅力。培训过程中，支教团成员观摩了臭鳜鱼、辣子鸡、红烧肉等菜品的制作方法，亲身参与了虎皮青椒等菜品的烹饪过程。
经过四次厨艺培训，支教团成员学习了实用可行的烹饪技巧，锻炼了动手能力，在合作过程中培养了团队意识，增强了团队凝聚力，为实操考核做了充分准备。
何流同学刀法精湛，切出的土豆丝厚薄均匀、粗细一致，被大家交口称赞；柴烨同学、韩丽娜同学、孙奥淼同学则分别根据培训所得制作了糖醋里脊、醋溜土豆丝、西红柿炒蛋和可乐鸡翅等菜品，均获得了李自强总厨师长的充分肯定和各位老师、同学的一致好评；杨靖同学和薛博雅同学与其他同学一起包饺子，厨房里洋溢着欢乐的氛围，充分展现了支教团温暖的“家”文化。
最后，合肥工业大学第24届研究生支教团合肥校区全体成员为饮食服务中心送上锦旗表示感谢。
图片：柴烨、李永康、
管雨洁
排版：薛博雅
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