??2021全国农商互联暨精准扶贫产销对接大会将于10月22—25日在江苏南京白马农业世界饱览中心举办。组委会将经过系列报导，介绍本次大会各省市参展团别具当地特征农产品及加工产品。本期要点介绍的是云南楚雄州展团：

楚雄彝族自治州地处云南省中部，境内生态美丽，山水灵秀，境内乌蒙山、哀牢山、百草岭“三山鼎峙”，长江、红河两洪流系“二水分流”，有植物品种6000多种，野生动物680多种，野生食用菌400多种。冬无酷寒，夏无盛暑，年均日照2450小时，无霜期达220天以上。楚雄是优质高原特征农产品出产基地和“滇菜外运”重要基地。

这次，楚雄州9县1市都拿出各自“代表作”，齐聚江苏南京溧水，参加2021全国农商互联暨精准扶贫产销对接大会。

冬菜、春果、夏菌（菇）、秋核桃，楚雄美食风味全年无休，一年四季都有幻术

武定壮鸡是被载入《我国家禽品种志》和《云南省畜禽品种志》的优良当地品种，荣获我国国家地舆标志证明商标。具有体大、肉嫩、易肥、味鲜等特征，特别是乌骨鸡和阉鸡肉质更是香嫩鲜美，是“滇菜进京”的主打品种之一。

姚安菖河蜂蜜，质地纯洁，味正可口，养分丰厚，色香味兼优，盛名远播。不只食用质纯味美，入药则作用更佳。”被称为“全国奇品”、“蜜中之王”、“民间珍品”。明清时曾作贡品供奉朝廷。数百年来，深受我们的喜爱，在省表里享有盛名，这些年远销国表里。

双柏白竹山茶具有70多年栽培前史，茶蓬均匀高0.8-1米，树冠1.5-2米，呈水平状或弧型；茶叶制品条索紧实、匀整、有嫩茎、色泽微灰绿润；开汤香气狷介、味道浓醇、汤色黄绿亮堂、叶底黄绿嫩匀。品牌估值达4.87亿元，变成双柏县一张靓丽手刺。

大姚核桃，我国国家地舆标志产品。坚果呈倒卵圆形，缝合线拱起紧密，仁白、核仁饱满。口感好，食味甜美，涩味淡。理化方针：干果单果重≥8g，出仁率≥45%，粗脂肪含量≥65%，蛋白质含量≥15%。

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玫瑰茄又名洛神花、洛克红、山茄等。每当开花时节，红、绿、黄相间，非常秀丽，有“植物红宝石”的美誉。楚雄玫瑰茄花萼（鲜品或干品）具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，而且对支气管炎和咳嗽病有减轻作用。

牟定腐乳，我国国家地舆标志产品。牟定腐乳油腐乳块状无缺、厚薄均匀、质地细腻、油香适口，具有一起的芳香味。表面呈艳丽赤色或枣赤色，断面呈杏黄色，素腐乳：块状无缺、厚薄均匀、质地细腻、醇香可口、咸淡适口。表面呈乳黄色，断面呈杏黄色。

永仁县地处云南北部，有“植物王国”之称。选用永仁高山核桃制造成的核桃油，选用低温物理压榨技能，保存了核桃油原有的养分和淡淡清香。富含不饱满脂肪酸、黄酮类物质、亚油酸、亚麻酸、叶酸、胡萝卜素等多种物质。

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元谋西红柿为地舆标志证明商标，产于云南省楚雄彝族自治州元谋县。小西红柿是元谋县栽培的特征品种，果色各异，果肉汁多糖份高，鲜食口感好，因为赤色果型似樱桃，又名樱桃西红柿，这些年，元谋县不断引入小西红柿优新品种，充分使用农业专业协会辐射股动小西红柿栽培。

禄丰香醋，我国国家地舆标志产品。一种

极具代表滇味的传统名醋，具有外观红棕、身形弄清、香气纯粹浓郁、进口酸味柔软、回甜淳厚、久不变味的特征。始创于明朝天启年间，已有394年的前史，有较高的出名度。

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南华牛肝菌肉质肥厚而细嫩，香味浓郁，味道鲜美，养分丰厚，风味一起。富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素及微量元素，而且具有较高的清热除烦、追风散寒、养血活血、补虚提神的成效以及抗癌活性、抗流感等药用价值，被称为“植物性食物顶峰”。

9县1市，得天独厚的地舆环境和气候条件，奠定了高原农特产品的杰出基础

武定县位于滇中高原北部，与四川会理县隔金沙江相望，是出滇入川的必经之地，素有“省会之藩篱，滇西之右臂”之称。物资丰厚，天然条件优胜，罗婺大地特有的地舆、气候、生物、泉流，孕育出有野生贵重中药材、松茸、核桃等和明清时期就尊为贡品的武定壮鸡。

姚安县位于云南省楚雄州彝族自治州西北部，地势呈南北走向，南高北低，构成滇中高原典型的地舆地貌特征，加之姚安的亚热带季习尚候，构成了养蜂较好的条件。旺盛的森林，成年清泉长流，终年花开不断，可谓天然蜜粉宝库。

双柏位于楚雄州南部，哀牢山脉以东，金沙江与红河水系分水岭南侧，高达84%的森林掩盖率和奇光异彩的民族文明，为双柏赢得了“滇中绿海明珠”和“我国彝族虎文明故乡”的美誉，终年被云雾笼罩的双柏白竹山不只是国家许多要点维护珍稀动植物的歇息地，其位于山顶的千亩茶园也是一道一起的景象。

大姚县前史悠长，是被金沙江和渔泡江深切而成的山原，具有冬无酷寒，夏无盛暑，年温差小，日温差大，无霜期长、立体气候显着等特征。为打开核桃、蚕桑、花椒、中药材等高原特征工业供给了得天独厚的条件。

楚雄市地势西北高，东南低，从西北向东南倾斜，属北亚热带冬干夏湿季习尚候，地势凌乱多样，有“一山分四季，隔里不一样天”的特征。是云南山茶花的重要原生地之一，也是山茶科植物物种基因库。

牟定位于云南楚雄彝族自治州中部，日照足够，气候温文，适合优质大豆的生长。每年11月份，家家户户初步暴晒豆腐，村村寨寨，一片片望曩昔，家家院子瓦顶，都是白苍莽一片。牟定腐乳前史已逾千年，老彝人代代相传。

永仁县地处云南北部，金沙江北绕东环，西南丝绸古道穿境而过，自古就是出滇入川要塞。光热本钱足够，年均匀气温17.7℃，昼夜温差可达20℃以上，雨量适中。永仁土地、光热、水能本钱等条件较好，土地环境容量大，天然优势，让永仁的榨油材料含油率高、口感香脆，带有回甘，更渗透宝贵的天然养分。

元谋县是全国仅有的露天冬早蔬菜栽培区，首要栽培的大宗蔬菜有西红柿、洋葱、黄瓜、青玉米等。产品销往近200多个大中城市，被国家农业部评为全国100个无公害蔬菜实验基地县之一，外销蔬菜被列入全国绿色通道。

禄丰县地处滇中内地，以距今1.8亿年的“禄丰恐龙”和距今800万年的“腊玛古猿”蜚声海表里。境内天然本钱富集、人文景象荟萃、前史文明悠长、交通区位优胜、基础设备健全，是久负盛名的“恐龙之乡、化石之仓、工业重镇”明朝天启年间，就能出产”帛醋”。

南华县山区面积大，地势地貌凌乱，森林类型多样，优胜的立体气候，孕育了丰厚的野生菌本钱，境内已知野生食用菌品种290多种，占全国930多种的31.2%，本钱年蕴藏储量1万多吨，素有“野生菌王国”、“我国野生菌美食县”的美誉。

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