许多食物科学与工程专业的小火伴都想经过考研来前进自个的学历，而选择考研方向也是我们所关怀的疑问，下面是由出国留学网修改为我们收拾的“食物科学与工程专业考研方向是啥”，仅供参阅，等待我们阅览这篇文

章。
　　食物科学与工程专业考研方向是啥　　食物科学与工程专业考研方向1:食物科学
　　专业介绍
　　本专业(学科代码:083201)培育具有化学、生物学、食物工程和食物技能常识，能在食物领域内从事食物出产技能打点、质量控制、产品开发、科学研讨、工程方案等方面作业的高档科学技能人才。
　　食物科学与工程专业考研方向2:(专业硕士)食物工程
　　专业介绍
　　此专业为专业硕士(学科代码:085231)。专业硕士和学术学位处于同一层次，培育方向各有偏重。专业硕士首要面向经济社会工业部分专业需要，培育各行各业特定作业的专业人才，其意图重在常识、技能的使用才能。
　　食物工程硕士归于工程硕士部下的一个研讨领域，全称master of foodstuff engineering ，首要研讨食物平安、食质量量、食物的保存与运送、新技能对食物平安与质量的影响等。与咱们往常日子的食物平安眠息有关。食物工程是粮食、油料加工，食物制造和饮料制造等工程技能领域的总称。
　　其工程硕士学位授权单位培育从事食物生物技能、食物化学及使用、食物加工与保藏、食物检测与分析、食物别离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食物机械与包装、功用性食物的理论研讨和技能开发的高档工程技能人才。
　　食物科学与工程专业考研方向3:粮食、油脂及植物蛋白工程
　　专业介绍
　　粮食、油脂及植物蛋白工程学科(学科代码:083202)是食物科学与工程中的二级学科之一，其首要研讨粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用质量、加工技能质量与现代加工技能，要点研讨粮油本钱的深度开发和高效使用技能。本学科与“食物科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联络，彼此渗透。
　　食物科学与工程专业考研方向4:农产品加工及贮藏工程
　　专业介绍
　　农产品加工及贮藏工程(学科代码:083203)是食物科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研讨目标，以生物学和工程学为基础，研讨农产品贮运、加工及加工中副产品的归纳使用等基础科学与工程技能疑问的学科。
　　拓宽阅览:食物科学与工程专业必备才能　　1、掌控生物化学、食物化学、微生物学的根柢理论与实验技能;
　　2、掌控食物分析、检测的办法;
　　3、具有技能方案、设备选用、食物出产打点和技能经济分析的才能;
　　4、了解食物工业打开的方针、方针和法规;
　　5、晓得食物储运、加工、保藏及本钱归纳使用的理论前沿和打开动态;
　　6、掌控文献检索、材料查询的根柢办法，具有初步的科学研讨和实践作业才能。
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