24考研天津科技大学
014食物科学与工程学院
083200食物科学与工程
①? 101? 思维政打点论
②? 201? 英语（一）
③? 302? 数学（二）
④? 805? 生物化学a
086000生物与医药
①? 101? 思维政打点论
②? 204? 英语（二）
③? 302? 数学（二）
④? 805? 生物化学a
095135食物加工与平安
①? 101? 思维政打点论
②? 204? 英语（二）
③? 341? 农业常识归纳三
④? 805? 生物化学a
学制3年，学硕8000元/年，专硕10000元/年
平等学力报考人员加试：食物化学、食物技能学。

341? 农业常识归纳三
选择题20题，每小题2分，共40分
名词说明题10小题，每小题3分，共30分
填空题20题，每题1分，共20分
判别题15题，每题1分，共30分
简答题2小题，每小题10分，共20分
核算题共1题，每题10分，共10分
1.何计国，甄润英 食物清洁学 北京：我国农业大学出书社 2003 年 1 月?
2.秦文，王立峰 食质量量与平安打点学 北京：科学出书社 2016 年 7 月?
3.周光理 食物分析与查验技能（第三版）北京：化

学工业出书社 2015 年 8 月
805? 生物化学a
名词说明10题，每题2分，共20分
选择题15题，每题两分，共30分
简答题6题，每题10分，共60分
核算题2题，每题10分，共20分
论说题2题，每题10分，共20分。
1.《生物化学》，王艳萍，我国轻工业出书社，2021年 第二版
2.《食物生物化学》，王淼 吕晓玲，我国轻工业出书社，2009年 第一版
或其他正式出书并包富含上述常识点的生物化学教材均可。