学工程与技能简称化工，是研讨以化学工业为代表的，以及其他进程工业（如石油炼制工业、冶金工业、食物工业、印染工业等）出产进程中有关化学进程与物理进程的一般原理和规则，并使用这些规则来处置进程及设备的开发、方案、操作及优化疑问的工程技能学科。
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