朱圣庚生物化学第4版考研真题章节题库及答案简介：
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材料全称：朱圣庚《生物化学》（第4版）（上册）配套题库【考研真题精选＋章节题库】

朱圣庚生物化学第4版题库及答案摘抄：
选择题
1下列哪种糖无复原性？（）[暨南大学2021研]
a．麦芽糖
b．蔗糖
c．阿拉伯糖
d．木糖
【答案】b
【解析】b项，蔗糖由一分子葡萄糖与一分子果糖缩合而成，不具游离婚头碳，没有醛基而无复原性；a项，麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成，具游离婚头碳，有醛基而有复原性；cd两项，阿拉伯糖和木糖有醛基而有复原性。

2下列关于葡萄糖的陈述，正确的是（）。[厦门大学2014研]
a．因为葡萄糖分子中有醛基，所以它能与schiff试剂起加成反应
b．醛式葡萄糖改动成环状后就失掉了复原性
c．葡萄糖构成葡萄糖甲基苷后，仍然具有复原性
d．葡萄糖和甘露糖是差向异构体
【答案】d
【解析】a项，葡萄糖分子中的醛基在环状规划中变成了半缩醛基，所以其醛基不如一般醛类的醛基生动，不能和schiff试剂反应。bc两项，糖的复原性是因为富含复原性基团（如游离醛基或游离酮基）。d项，与葡萄糖互为差向异构体的有：甘露糖，阿洛糖，半乳糖。

3磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇有些是这种膜脂的哪个有些？（）[暨南大学2021研]
a．亲水尾部
b．疏水头部
c．极性头部
d．非极性尾部
【答案】c
【解析】磷脂酰肌醇具有一个与磷酸基团相联系的极性头和两个非极性的尾，其间磷酸肌醇是极性头部，两个非极性的尾为脂肪酸链。

4下列哪种化合物不是磷脂？（）[厦门大学2014研]
a．脑磷脂
b．醛缩磷脂
c．神经鞘磷脂
d．卵磷脂
【答案】b
【解析】磷脂是一类富含磷酸的脂类，机体中首要富含两大类磷脂，由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂；由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂。甘油磷脂有卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸等；鞘磷脂有磷酸胆碱类的鞘磷脂和糖基类鞘糖脂。

5下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？（）[暨南大学2021研]
a．leu
b．ala
c．gly
d．ser
【答案】c
【解析】甘氨酸（gly）α-碳原子联接的4个原子和基团中有2个是氢原子，所以不是不对称碳原子，没有立体异构体，因而不具有旋光性。

6一个肽平面中，能安适旋转的价键有几个？（）[中山大学2021研]
a．2
b．3
c．4
d．5
e．6
【答案】b
【解析】在一个肽平面上共有五个化学键。肽键与羰基键不能安适旋转。n-h键及两个α-c键可以安适旋转。

7体内活性甲基供体是（）。[上海交通大学2021研]
a．n5-ch3-fh4
b．sam
c．氨基甲酸
d．s-腺苷同型半胱氨酸
e．氨基甲酰磷酸
【答案】b
【解析】s-腺苷甲硫氨酸（sam）中的甲基称为活性甲基，sam称为活性甲硫氨酸。sam在甲基转移酶的作用下，可将甲基转移至另一种物质，使其甲基化。sam是体内最重要的甲基直接供体。

8下列哪种氨基酸溶于水时不致使偏振光旋转？（）[武汉大学2014研]
a．谷氨酸
b．亮氨酸
c．丙氨酸
d．甘氨酸
e．苯丙氨酸
【答案】d
【解析】甘氨酸没有手性碳原子，因而不具有旋光性，其溶于水也不存在变旋表象，因而也不能使偏振光旋转。

9典型的α-螺旋是（）。[华中农业大学2021研]
a．310
b．3.613
c

．4.015
d．4.416
【答案】b
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