专业介绍

民以食为天，我自个认为食物作业大约永久都不会赋闲吧，就拿这次疫情来讲，一切作业都歇业了，唯有食物业和一些城市根柢的运作机器比方，水啊，电啊还在滚动。真的是民之根柢，不会简略被撼动。

可是上述描绘其实已暇对食物科学与工程专业的一个非常粗浅的认知。实则这个专业对错常浅显而且值得进一步探究的专业。这一学科在现代社会也越来越被注重起来，也有越来越多的学生报考这一专业。竞赛和压力也将越来越大，不过对此专业人才的社会需要也将会有一个空前的高涨。究竟，人类在满足了精力需要和根柢的物质需要之后，关于食物的精密程度以及各方面的讲究也会越来越高。

所谓食色性也，不管科技怎样兴隆，人仍是人，果腹之欲，仍然是根柢的。不过，本年代关于关于这一方面的寻求可以会呈现另一种高度上的探究。自个觉得在这一领域，将来可以会有一个严峻的打破。已然“人工肉”这种食物被研宣告来，那么科幻片中呈现的某些食物也不是不可以能不会完成，但愿望与实际的联系仍是需要科研人员好好掌控。所以这一学科的打开前景是不可以估量的。

食物科学与工程专业是以食物科学和工程科学为基础，研讨食物的养分安康、技能方案与社会出产，食物的加工贮藏与食物平安清洁的学科，是生命科学与工程科学的重要构成有些，是联接食物科学与工业工程的重要桥梁。

跟着世界人员胀大带来的粮食危机不断加剧，以及食物领域大工业化年代的到来和我们对食物养分与清洁的重视加深。食物科学与工程专业在食物作业内的工程方案领域，养分安康领域，平安检测领域，监督打点领域发扬着越来越重要的责任与作用。

学校选择

至于本学科，根据院校不一样，该专业有食物加工贮藏与运送、食物养分平安与检测、食物工程方案与研发、食物质量打点与监督、食物公司运营打点等方向。日益遭到社会各个方面的注重与撑持，单作业前景的话也对错常杰出的，同学们大可不必忧虑将来会没有饭吃。

当前开设食物科学与工程考研的学校一共有55所，我将这些学校分为了一共四个阶次。

no.1：

1.我国农业大学2.江南大学 3.南昌大学 4.天津大学5.浙江大学 6.华中农业大学 7.华南理工大学 8.天津科技大学9.南开大学

no.2

9.大连工业大学10.东北农业大学11.上海海洋大学12.江苏大学13.我国海洋大学14.华南农业大学15.西北农林科技大学16.北京工商大学17.内蒙古农业大学18.沈阳农业大学19.吉林大学20.浙江工 业大学

no.3：

21.西南大学22.河北农业大学 23.吉林农业大学 24.哈尔滨商业大学25.上海交通大学 26.南京财经大学 27.河南工业大学 28.武汉轻工大学 29.广东海洋大学 30.哈尔滨工业大学

no.4：

31.黑龙江8一农垦大学32.浙江工业大学33.集美大学34.郑州轻工学院35.河南农业大学等其他学校

其间在第一阶里，我国农业大学、华南理工大学、华中农业大学性价比都比照高，而且学校也都不错。

华南理工大学原名华南工学院，最早可溯源至1918年景立的广东省立第一甲种工业学校，正式组成于1952年全国高级学校院系调整时期，是以中山大学工学院、华南联合大学理工学院、岭南大学理工学院工科系及专业、广东工业专科学校为基础，调入湖南大学、武昌中华大学、武汉交通学院、南昌大学、广西大学等五所院校有些工科系及专业组成而成，为新我国四大工学院之一；1960年变满足国要点大学；1988年更名为华南理工大学。

食物科学与工程学院树立于2015年11月，其前身是我校原轻工与食物学院，办学前史可以追溯到1952岁月南工学院树立伊始设置的本科和专修科专业。

学院支撑的农业科学进入esi全球前千分之一。在2021软科世界一流学科排名中，食物科学与工程学科位列世界第四位。具有食物科学与工程、轻工技能与工程（参加）2个一级学科博士学位授权点，设有食物科学与工程（国家特征专业）和食质量量与平安2个本科专业，建有食物科学与工程和轻工技能与工程（参加）博士后活动站。

可以看到华南理工大学不只是是国家要点985、211工程，而且学校的的专业实力对错常强的。

华南理工大学食物与工程专业分6个研讨方向：

1、食物生物科技

2、蛋白质化学与养分

3、功用碳水化合物

4、食物工程

5、海洋食物工程

6、食物平安与控制

本年的分数线总分为300，大科50，小科70，分数不是很高的，整个专业的招生人数是101人，招生人数仍是可以的。非常举荐我们报考这个学校。

在第二阶里的大连工业大学、东北农业大学、上海海洋大学、江苏大学、我国海洋大学性价也比都不错。

江苏大学位于在国家前史文明名城—江苏省镇江市，位列“第一批江苏省高水平大学缔造高校”。食物科学与工程学学院现设有食物科学与工程一级学科博士点和一级学科硕士点，与生命科学院共建生物学一级硕士点。

2006年学院组成以来，宣告sci论文500多篇、ei论文200多篇、授权创造专利200余件、获得纵向科研经费1.2亿元、政府赞助的学科专业及平台缔造经费1.1亿元、部省级以上及作业科学技能奖30余项，2008年获得国家技能创造二等奖1项。

缔造有国家农产品加工技能配备研发分中心、江苏省农产品生物加工与别离工程技能研讨中心、江苏省食物物理加工要点实验室、江苏省食物智能制造工程技能研讨中心、江苏省食物智能制造配备工程实验室等5个省部级科研平台。一大批作用成功完成工业化，发生了显着的经济效益和社会效益。

江苏大学的专业实力还对错常不错的。江苏大学食物科学与工程分5个研讨方向：

1、农产品食物无损检测技能及智能配备

2、食物农产品物理加工技能及智能配备

3、食物生物平安

4、食物养分与安康

5、食物生物工程及智能配备

本年江苏大学食物科学与工程专业的考研复试分数线总分为264分，政治外语为37分，专业课为56分。分数线不高，是比照和蔼可亲的。总招生人数为43人，含8位免推生。招生人数并不对错常多，但也不少了。竞赛相对讲并不大。因为每年报考人数并不是许多。所以考研的话难度较小。

而且专业实力也挺强的。归于性价比高的学校。非常举荐我们选择，而且，江苏大学地舆方位非常好呀。紧邻上海南京等地，也归于沿海城市了，经济较为昌盛。喜爱这个城市的同学也可以选择。

第三阶里边西南大学、河北农业大学、吉林农业大学、哈尔滨商业大学、上海交通大学性价比也是可以的。

西南大学西南大学是教育部直属 ，教育部、农业村庄部、重庆市共建的要点归纳大学；是国家第一批“世界一流学科缔造高校”，国家”211工程”和”985工程优势学科立异平台”缔造高校学校溯源于1906年树立的川东师范书院，1936年更名为四川省立教育学院。2005年西南师范大学、西南农业大学兼并组成为西南大学。

西南大学食物科学学院是我国农业部下院校中最早树立的食物学院，具有全国最早树立的农产品加工贮藏工程学科，该学科为农业部要点学科，也是全国高级农业院校中最早获得硕士学位公布权的学科专业。1998年，获得农产品加工贮藏工程学科博士学位授权点，变成西南、西北区域（十省市）仅有的食物加工博士点，2000年获得了茶学博士点，2005年获得食物科学与工程一级学科博士学位授权点,2009年获得食物科学与工程一级学科博士后科研活动站。

可以看到西南大学专业实力很强，一起也是国家985、211工程，所以归纳来讲对错常不错的学校。江苏大学食物科学与工程本年拟招人数位63人，已接收免推生17人，分数线总分位302分，单科成果别离为37、56。从数据上看，考研难度并不大。算是性价比非常高的院校了。含金量很高了，关于结业生的作业时非常有优点的。

最终一个阶次的浙江工业大学、河南农业大学、郑州轻工学院性价比也还茔不错，另外归纳排名比照高的归纳性大学如南开大学、天津大学、江南大学等等也是可以选择的。

比照不举荐我们报考的学校首要有上海交通大学、南京财经大学，并不是说这些学校不好，只不过这几个学校全体来讲关于一般一般的学生来讲不是那么有实践的意义和价值，因为不只分数需求比照高，而且就本专业来讲，这几个学校的专业程度并不是那么的杰出。

专业难度

总的来讲的话，每个专业都有每个专业的难度。假定要想获得好成果，那么仍是要付出尽力和汗水的。假定要具体到自个的话，这就要取决你本科是啥水平缓看你要考啥样的学校了。

自个观点：

假定你是一本的食物科学与工程专业，第一二档的学校，只需你扎厚实实地看书温习了过了初试线，复试会很简略，因为这些学校复试面试很垂青本科学历。

假定你是一般的二本四年制食科专业，那么你可以离第一档会有点间隔，但也不是不可以能，尽量初试能争夺高分最佳，复试也要细心预备，究竟优良学校许多名额都是内推。相对来说，第二档内的学校会简略些，但这些年，考研人数剧增，竞赛也越来越大。

假定你是跨专业呢？或许跨专业的三本院校想考食科学研讨生，可以吗？答案是可以，可是必定要有一个长远且坚决的决计和崇奉，付出实践的尽力，且不要说只是愿望一场悲惨的梦。天将降大任于斯人也，必将苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身。先做好如此的预备，没有啥事儿是不成的。另外做好方案和策略，选择学校方面要稳重稳重，尽量选择掌控度高的学校。最佳扔掉第一阶次，试一下第二阶次，因为就算你考了第一名，这些学校也可以会因为你的学历在复试把你刷了。我闺蜜，跨专业三本院校，考了三次，顶着无量的压力，第三年，考上了第二档的某所学校，很尽力，前两次也都上线了，但就是分不高，到复试的时分录到她就没了。但凡过往，皆为序章，你一切尽力，究竟都会得到酬谢，悉数都是公正的。

所以，你假定是本专业的食科学学生，怕啥难。去考就是了。

我觉得难不难就在所以考本校仍是考外校，本校专业课平常都上火，而外校的专业课你是上不了，不晓得在线教师的说明和要点，所以不好掌控。另外考研后结业作业方向无非是两种，一食物公司或加工厂，研发质检品控车间都可以去，在工厂很累，研发还要看南北注重程度不一样待遇不一样很大。另一个就是第三方检测公司。假定可以，作业必定要去大公司！相对来讲机缘会更多，可以性会更多，选

择性也会更多，不至于说你干得好好的因为公司缘由裁员把年青职工裁了。

不过我发现迩来这两年考研真的越来越难保送名额的比例逐步上升，而统考的名额越来越少，加上考研的人也越来越多，竞赛真的越来越大，之?倒槐究佳泻芗蚵缘幕拔胰允鞘栈兀究忌侠?校的话我也收回，我们必定要自个多多衡量自个的水平，不要好大喜功！究竟一次只能选一个学校！

再给我们发一下考区的区别，我们看一下自个归于哪个区域的考生，这也是和你考研难度挂钩的。

*a类考生：报考地处一区招生单位的考生。

*b类考生：报考地处二区招生单位的考生。

一区系北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、重庆、四川、陕西等21省(市);

二区系内蒙古、广西、海南、贵州、云南、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆等10省(区)。

作业前景

食物科学与工程这个作业的前景呢，前面也说到过许多，从大方历来讲的话，因为年代的改动、国力以及世界方位的强盛，我认为没有哪一个作业会过火落寞（当然除了一些旧工业）。但食物作业不一样啊，食物是民生的根柢，不管在哪个年代都如此。所以这个作业永久不会落寞的，特别是在如此多元的年代，任何可以性都是可以预见的，所以，这个领域内的立异说不定就等着你们这一批人呢。

不过下面仍是联系以往的一些事例从实际视点谈一谈食物作业的曩昔以及现状吧，我们可以做一个参阅。

其实好久之前，我也跟许多人聊过，研讨生结业之后假定不持续进修，那必定就接见会面临作业疑问。我知道的同学，包括师兄师姐，结业之后一般会选择以下几种作业：

.1、考公。选调生，省考，国考，留校选拔……一个一个考曩昔。除去省考，上岸的人不多。而且有些抢手区域的抢手岗位，需求本硕为双985。竞赛很剧烈。考公的同学大约占比30%。

.2、进入食物有关公司。这样的同学一般都会把锋芒对准：农民山泉，宝洁，玛氏，哇哈哈，可口可乐……这样的大公司。 近几年方法不太好，以上说到的某家公司在某一年组织了一波面试，可是一自个都不招，因为没有hc，组织面试呢只是走个方法。说起这个不是说那家公司不好，而是想说这条路也很难走（狗头保命），人才缺口逐渐减小。进入食物公司的同学大约占比10%。

.3、进入其时抢手作业，比方互联网，房地产等等。这样的同学，得到的薪资较高，可是短期内只能在边缘岗位徜徉，且压力较大，除非你才能过人。这样的同学大约占比60%。

这个计算数据不具普适性，我只是根据我学院这一届的情况预算了一下。

食物作业是永久不会倒的，究竟民以食为天嘛。可是也正因为此，它也不会爆。尽管愿望是要有的，可是作为一般人的话，大体仍是要从实践 ，薪资方面仍然是一个很实际的层面，不得不做一个长远的分析。我那些喜爱做着手做实验的、进入了食物公司研发岗的同学们，薪酬还行（x000/月，这个x位于7和10之间，涨幅我就不太理解了），准时上下班，有自个的时刻和日子，心里满足。我那些进入作业单位的同学，日子相对平稳，薪酬涨幅不大（大大都），可是心里结壮。我那些进入抢手作业的同学，薪酬较高，可是作业强度大（相对来说），自个的时刻和日子会少许多，可是将来的打开空间大，心里有无限的期望与想象。

因而，只需不是特别式微的作业，择业首要仍是归纳思考自个的快乐喜爱和才能，然后选择适合的作业。

而食物科学与工程专业学研讨生结业之后首要的去向有三个，别离是在食物饮品公司做新产品研发或许质检、到机关单位就是商场监督打点局，做行政和法律作业、假定对研讨有快乐喜爱可以做大公司的r&d研发部分，也可以在研讨所作业。

当然说到作业就不得不说到区域差异了，我国地大物博物资丰厚，南北跨度抵达了5500公里，而东西部打开更是有着无量差异，所以咱们在择校的时分也要将学校地址思考进入，究竟咱们有很大的可以会留在学校地址的城市作业，而且用人单位关于本地的大学认可度也相对较高。

首要假定你结业之后想去食物饮品公司作业，那么最佳选择一些出名的品牌，究竟大公司的优点是可以学到许多经历，整个研发环节也会比照标准科学，再就是平台大的话机缘相对多一点，关于今后的作业生计有非常大的优点。

下面是上海食物饮料立异论坛发布的2021年我国食物作业内公司实力100强。从里边咱们可以看出，北方实力微弱的地产公司首要会集在河北、山东、黑龙江、内蒙古等区域，而不管是数量仍是分布的广度，南边比较北方都要强许多。所以我们可以联系自个的实践情况来考量。

下面咱们再来谈谈关于食物作业的薪酬与作业生长

首要说一下食物专业找作业的难易程度：是真的很简略找到作业，我知道的在国内的食物专业的兄弟或许兄弟的兄弟，没有找不到作业的。究竟，这一作业大约算是一个无量的工业，耐久永久的存在。假定要联系数据的话，之前在哪看了一个数据，说食物专业作业率98%，的确对错常高的。

因为在找作业时要与全国各大高校食物专业的结业生在竞赛，咱们不妨分析下当下各个食物作业公司在招聘网站上供给的薪酬，以客观的视点看看食物作业的薪酬究竟如何。我去爬了一下智联招聘上有关“食物”的职位和薪酬的数据（这些职位可所以食物研发工程师，也可所以食物产品出售代表等等；查找要害词：食物 | 样本数据量：3530）。在这儿分析一下有本科以上学位，作业经历3年以下的人在食物作业的薪酬分布。因为薪酬一般是个规模，在这儿取薪酬上限。

大约79%具有本科以上学位的人在进入食物作业后，月收入8000以下。食物作业起薪的确不高，与其他专业比，食物专业4年大学或2年研讨生投入产出比低，那么在这个作业的作业生长如何呢？咱们先看看作业经历3-5 年的人收入如何。

在作业3-5年后，可以看到月薪8000以下的人群显着削减，约44%的人月薪在8k-12k之间。月薪12k以上的人群增加约10%，仍是比照可观的。20k以上的高收入人群也逐步闪现。可是，也可以看出大有些人月薪仍是停留在12k以下，食物作业的薪酬增加是比照缓慢的。

再看看作业经历5年以上的薪酬分布:

有5年作业经历，月薪8k以下的人群现已很少了；大有些人收入在月薪8k-24k，跨度也比照大；约6%的人能拿到较可观的薪酬。可以看到食物作业中层的收入大有些不高，在一个大城市里只是够养家糊口，假定这个收入水平并不是你想要的水平， 那么很可以这并不是你中意的作业。

总结：食物作业起薪较低，作业生长比照平稳可是增加缓慢。可是不管在哪个作业，只需做到那1-3%，可以才干拿到你比照满足的薪酬。

可是不得不说的一点是，如今的不管那一作业大都会跟着年代的改变，方针，世界局势，需要，等等悉数改变要素而发生一些改变和转型。食物作业当然也是如此，所以我们大可不必据守于原封不动之间，或多或少也可以拓荒思路，总结出一条新的路途来。

学校排名

总述：从排名中咱们可以很清楚的看出，专业排名和许多学校的归纳排名是不一样的，有一些归纳排名很高的学校在具体的专业排名中，并不靠前，比方暨南大学和上海理工大学，不过即就是学科排名并不靠前的名校相同会有学校的分值溢价，究竟许多用人单位招人的时分仍是有名校情结的。

不过根据近几年来的社会意向和方针的发布，我自个觉得，国家现已在大力建议培育技能型人才了，所以在将来，会是一个愈加剧视自个才能而非学校名望的社会，用人单位关于应聘者的考量大约也愈加剧视才能而非学历。

当然学历仍是重要的，但也并不是一块必定的垫脚石。所以在此基础上我自个觉得，关于考研学校的选择上面我们不必过于拘泥于学校次序。

相对来讲学校的师资力气，科研作用，学术作用和你所选类另外专业强度愈加剧要。

所以综上所述，比较一些名校，我国农业大学、华中农业大学等一般学校也并非没有优势，反而一些相对名校除了名校光环之外还面临着竞赛压力，所以我认为选择名校的话，不是太有实践的用处，到最终可以已暇活在母校的光环之中。

在阅历了这次疫情之后，莫非还有人没有理解实践的优点在你的人生傍边步崆最重要的吗？流于表面的光彩仍是扔掉的好。其实联系实事来讲，许多奢华品牌的式微恰恰证明晰这一点，而有用主义的鼓起才是将来的大走势。

所以选择大学的话，选择性价比高的学校会是一个比照聪明的选择。可是也不是说名校就不能选啦，假定你有必定的掌控，而且对你想选择的学校有着非常深切的神往的话，你仍是可以遵循自个心里的声响。究竟生命只需一次，做自个喜爱的事，怎样都对错常夸姣的，条件是你自个要理解一切可以会呈现的成果，而且可以承担这样的成果。所以我的主张是，从有用主义 ，联系自个的实践情况。比方本身的成果，学校方位，学校专业强度，师资力气，你所学专业的学术研讨作用等等。

最终还有一点也不得不说，师德也算是一个考量规模吧，究竟这些年许多院校都呈现了一些大学教师损坏师德的鄙陋成果，所以这一点仍是要提一下。可以去网上找一找你想要选择的学校有没有过此类作业的发生，还有就是，在发生了这种作业之后，学校又是怎样处置的。这些也都很重要。

以上，就是悉数啦！

各学校分数线

年份 区域 院校称号 院系称号 专业代码 专业称号 总分 政治/类别一 外语/类别二 类别三 类别四

2021年 广东 仲恺农业工程学院 轻工食物学院 083201 食物科学 294 61 49 68 103

2021年 湖南 中南林业科技大学 食物科学与工程学院 083200 食物科学与工程 345 49 49 74 74

2021年 北京市 我国农业科学院 饲料所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 食物养分所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 郑州果树所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 质量标准所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 蜜蜂所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 畜牧兽医所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 烟草所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 油料所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 水稻所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 棉花所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 农产品加工所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 兰州牧药所 083201 食物科学 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 食物养分所 083203 农产品加工及贮藏工程 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 油料所 083203 农产品加工及贮藏工程 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业科学院 农产品加工所 083203 农产品加工及贮藏工程 245 49 51 74 34

2021年 北京市 我国农业大学 食物科学与养分工程学院 083204 水产品加工及贮藏工程 305 45 45 80 80

2021年 北京市 我国农业大学 食物科学与养分工程学院 0832z2 养分与食物平安 305 45 45 80 80

2021年 北京市 我国农业大学 食物科学与养分工程学院 083201 食物科学 305 45 45 80 80

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